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近年食安問題多，為加強食品安全，衛福部食藥署2014年起啟動大宗民生物資如食油、麵粉、醬油等業別，業者除自主管理廠內食品衛生、檢驗原料和（半）成品外，還須經第三公正單位驗證把關，迄今共618家業者完成機構驗證，另有30家未通過驗證，包含部分罐頭工廠等，已函請地方衛生局追蹤，若未在期限內改善，將依法開罰300萬元。食藥署風險管理組科長呂在綸指出，三級品管制度中，第二級品管過往為自願申請，風險性高或影響層面廣的業者易成漏網之魚，直到食安法將驗證入法改為強制性，包含資本額3000萬元以上食用油脂、大宗民生物資像麵粉、糖、醬油及不分資本額的罐頭食品、食品添加物、特殊營養食品、乳品加工食品業等。
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在最新名單中，驗證通過率雖高，仍有30多間業者不合格。呂在綸表示，原因包含罐頭工廠未執行熱穿透試驗及檢驗報告不齊全等。已函請地方衛生局追蹤，若未在期限內改善，將開罰300萬元。食藥署風險管理組副組長王淑芬也表示，因強制檢驗業者多，檢驗量能有限，開放7間廠商主動申請，無論強制、自願1年驗證費平均4萬元，自願申請皆已額滿。通過驗證者需接受定期及不定期追蹤查驗，並在2年後重新辦理驗證，才能維持資格。呂在綸表示，制度實施 以來，共618家業者完成驗證。只要通過驗證的業者，即可獲得印有QR Code的證明書，民眾手機一掃，就能連到食藥署網站查詢通過類別及其他資訊，消費者也能吃得更安心。(中國時報)
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